1月14日，学校水利工程学院邀请中国高级评茶师、高级制茶师、福建盘兰生态茶业有限公司创始人钟山开展“水韵茶香 文脉传承”传统茶文化普及讲座。50余名师生代表参与活动。
钟山以《水为茶之母》为题，系统梳理茶文化起源与发展脉络，详解六大茶类的风味特质与文化内涵，重点围绕“水”与“茶”的相辅相成关系，深入解析二者的科学关联与人文底蕴，传递健康有机的茶饮理念。互动环节，师生结合茶知识、茶艺技巧及水利与茶产业的关联等踊跃提问，钟山逐一细致解答，现场交流氛围热烈。随后的茶艺表演中，专业冲泡流程与器具使用技巧尽显韵味，在品茶体验环节里，师生在实操中感受茶品的香气与韵味，沉浸式领悟茶文化魅力。
活动立足水利专业特色，有机融入茶文化传承，既让师生深刻感受中华优秀传统文化的深厚内涵，也通过校地联动有效强化了育人实效，生动体现了“以文化人、以文育人”的理念实践。
