2024年5月11-17日是第十届全民营养周，今年的主题是“奶豆添营养·少油更健康”，旨在呼吁大众多吃奶类和大豆类食品，同时减少烹调油的摄入量，其核心信息是“减油、增豆、加奶”，让我们一起践行“健康中国·营养先行”的理念。

营养的满足应该主要通过饮食来完成。在某些特定情况下，强化食品和膳食补充物可能会帮助增加一种或多种仅靠一般饮食而摄入量不足的营养物质。通过合理平衡的膳食和身体锻炼可以改善人们的健康状况，减少主要慢性疾病的发病危险。食物多样，谷类为主。每天的膳食应包括谷薯类、蔬菜水果类、畜禽鱼蛋奶类、大豆坚果类等食物。食物多样、谷类为主是平衡膳食模式的重要特征。

吃动平衡，健康体重。各年龄段人群都应天天运动、保持健康体重。坚持日常身体活动。多吃蔬果、奶类、大豆。蔬菜水果是平衡膳食的重要组成部分，奶类富含钙，大豆富含优质蛋白质。餐餐有蔬菜，天天吃水果，果汁不能代替鲜果。经常吃豆制品，适量吃坚果。适量吃鱼、禽、蛋、瘦肉。鱼、禽、蛋和瘦肉摄入要适量。优先选择鱼和禽。吃鸡蛋不吃蛋黄。少吃肥肉、烟熏和腌制肉制品。少盐少油，控糖限酒。培养清淡饮食习惯，少吃高盐和油炸食品。控制添加糖的摄入量，足量饮水，提倡饮用白开水和茶水；不喝或少喝含糖饮料；不应过量饮酒。杜绝浪费，兴新食尚。选择新鲜卫生的食物和适宜的烹调方式。食物制备生熟分开、熟食二次加热要热透。

不合理的饮食习惯可能导致身体无法获得足够的营养。长期以往，可能导致营养不良，从而引发一系列健康问题，如贫血、骨折、免疫系统受损等。高热量、高脂肪、高糖的饮食习惯可能导致体重增加，从而增加肥胖和相关的代谢性疾病的风险，包括心脏病、高血压、高胆固醇、2型糖尿病等。饮食不当可能导致消化问题，如便秘、腹泻、胃灼热等。不合理的饮食习惯可能导致食物摄入不足或过量，影响肠道健康，从而影响消化功能。高糖饮食可能导致龋齿和牙周疾病，对口腔健康造成伤害。饮食不当可能对心理健康产生影响。例如，极端的饮食行为，如暴食和节食，可能导致情绪波动、焦虑和抑郁等心理健康问题。不足的钙和维生素D摄入可能导致骨骼健康问题，如骨折、骨软化症等。

饮食搭配讲营养，幸福生活万年长。让我们了解更多相关知识，一起拥抱“营养”新生活。